こんにちは。
prinです。
今朝も寒かったですね。
それでも、麦と走って(走らされて)、
日が昇ってくると、ちょっと暑いぐらい。
朝からしっかり運動させられています^^;
このところ、血尿&ストルバイト対策に
なるべく水分を摂るようにしています。
でも、なかなか目標量は飲めないので
食事からも水分補給できるようにと
スープを作ってみました。
スーパーで、鶏がらが目についたので
圧力鍋で鶏がらスープを作ることに。
皮や脂身を取り除き
下茹でをして、
圧力鍋で煮込みます。
水の量は適当でしたが
もう少し多くてもよかったかもしれません。
３０分、圧力をかけました。
圧が抜けて
蓋を開けてみると～
なんかすごい油が浮いてるけど、、、
お玉ですくって味見をしてみましたが
やっぱり油っぽい～(´Д｀)
鶏がらは、骨も指で簡単に折れるぐらい
柔らかくなっています。
お肉のところと柔らかい骨を
取り分けました。
小さな容器に入れて冷凍ストックにします。
スープはいったんタッパーに入れて
冷蔵庫で一晩冷やしました。
冷えて固まった脂肪を取り除き、
キッチンペーパーで濾しました。
完成～♪
パイタンスープですね。
美味しそう。
これも、小さな容器に分けて入れて
冷凍ストックにしました。
そして、
さっそくこのスープを使って
昨日の夜ごはん。
スープが濃そうなので
水を足して
ごはん、大根、人参、
ブロッコリーの芯、キャベツを入れて
グツグツ煮込みました。
そこに鶏がらから取り分けたお肉をプラス。
味見してみると、
美味しい～♪
醤油を足して私が食べたいです。
作っているあいだ、
麦は自分のごはんだと分かるのか
ずっと興奮して
ワンワン催促していました。
はい。おまたせ～。
がつがつ食べて
ゲップしていました笑
(麦は食後によくゲップします)
満足してくれたかな。
今回のごはんは特別バージョンでしたが
簡単なごはんやドッグフードに掛けたりして
食べさせていこうと思います。
おまけ☆
今朝は公園でザリガニを見付けて
興味津々。
なんだこれ？？
読んでいただきありがとうございます。
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