こんにちは。
prinです。
朝日が気持ちいい季節になってきました。
空気が冷たいですが、
清々しく一日が始まる感じがします。
キッチンにやってきて
私のそばに待機している麦です。
ごはんまだ？
麦のごはんは、
冷凍のストック、プラス生野菜、
というのがほとんどなのですが、
他にも時々料理をしながら
ちょっとだけ麦の分を取り分けたりしています。
味付けの前に取り出したり
切り分けておいて
別鍋でさっと茹でたりしていたんだけど
ちょっと不便だなーと思うことがあったので
小さなミルクパンを買ってきました。
１４ｃｍの小さなお鍋。
ホントはもっと小さいのが良かったんだけど、
売っていた中で一番小さかったのがコレ。
まあ、あんまり小さくても
五徳に置くバランスが悪いと落ちちゃったりするので
ちょうどよかったかな。
一番奥の小さなコンロで
ちょっとお湯を入れて置き、
お肉とか魚とか、椎茸とかもやしとか
人間の料理をしながら麦の分を少し取り分けて
ポイポイっとミルクパンに入れて
火を通す感じです。
それほど邪魔にもならないし、
冷凍ストックのごはんにそのまま掛けたら
ちょうど解凍もできるし
今のところイイ感じです。
麦のごはんのバリエーションが広がったり
栄養バランスが良くなっていくといいなあと思っています。
こちらは、取り分け料理ではないですが
ストック用のごはんを作っているところです。
深さがあるので、そこそこの量も作れます。
いつも野菜はフードプロセッサーで細かくしちゃうのですが
ちょっとカタチが残っている方が食べ応えがあるかなあと
今回はごろごろ野菜風にしてみました。
どうなんだろ。
消化に悪いのかなー；
読んでいただきありがとうございます。
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