こんにちは。
prinです。
サツマイモっておかずにならない！
っていう人いますよね。
うちもそんな感じで、
買っても全部食べず余ってしまってることがあります。
麦のごはんに入れることも多いのですが、
今回は少し残っていたサツマイモで
クッキーを作ってみました。
オートミールもいっぱい残ってるし
小麦粉の代わりになるか？
適当に試してみることにしました。
材料も分量も思いつくまま
あまり考えずに入れちゃってて
たぶん二度と再現できません＾＾；
サツマイモは１/４ぐらいだったかと思います。
小さく切ってレンジでチンしました。
まず、すり鉢で白ごまをすりました。
そこにオートミールも入れて
すって粉に出来るか
と思ったんだけど
飛び散るばかりであまり粉になりませんでした。
そこへサツマイモを入れてフォークでつぶしながら
混ぜました。
溶かしたバターも入れて
まとめようとしました。
が、うまくまとまらなかったので
小麦粉を少し入れて
まだまとまらないので
キャノーラ油を入れちゃいました；
豆乳か卵を入れても良かったかもしれません。
まあまあまとまってきたので
サツマイモっぽい形にして焼きました。
サツマイモっぽくカタチにしたつもりです。
雑ですが；
黒く見えるのは、サツマイモの皮です。
最初オーブンを１７０度で２０分ほど焼きましたが
あんまり焼けてなかったので
その後温度を上げて、５分、１０分と
様子を見ながら追加で焼いていきました。
２００度ぐらいで３０分焼くのがいい感じかなと思いました。
（うちのオーブンの場合）
もうちょっと焼いても良かったかな。
歯ごたえのあるスイートポテトという感じ。
ザクザクしているので
食べているとアゴが疲れます。
ほんのり甘いのと
ゴマの香りで
けっこう美味しいです。
人間用ならもう少ししっとりめに作った方がいいかな。
お散歩中の麦さんにあげてみました。
麦の目線の先は、小松菜畑です。
落ちている小松菜が気になって動きません。
でも、「おやつ」の言葉を聞くと
敏感に反応します＾＾
ほれほれ。
今日はおやつを持ってきたよ。
ちゃんとお座りしてね。
ちゃんとお座りするんだけど
ウォゥウォゥ催促がうるさいです＾＾；
パクッ！
ガリガリ。
むしゃむしゃ。
けっこう噛むのね。
また機会があれば
今回の反省をふまえて作ってみたいと思います！
読んでいただきありがとうございます。
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