こんにちは。
prinです。
こないだのクリスマスごはんにも使った
麦のごはんストック。
麦のごはんは時々まとめて作って冷凍ストックしているのですが、
細かくしていても、
大豆や人参などがあんまり消化されずに
出てきちゃってるかなーと
少し気になっていました。
先日、yukiさん(id:shibaxmap)のブログで
圧力鍋を使うといい、というお話を読んで、
なるほど～！と
参考にさせていただくことにしました。
いい情報をありがとうございます♪
そして、同じように作っている人がいるかなーと
SNSなどを検索していると、
炊飯器で作っているという人がいて
スイッチ押すだけであとはほったらかしでいいので
すごく便利なのだそうです。
炊飯器も、炊いてる時にプシューって圧力かけてるし
圧力鍋と一緒じゃないかな、
ということで、
炊飯器で作ってみることにしました。
今回の材料はこんな感じです。
お米（1/2合）、蒸し大豆（圧力鍋で蒸して冷凍したもの）、
椎茸の軸、エリンギ、ピーマン、
人参、ブロッコリーの芯、
卵、ジャガイモ、サツマイモ。
ブロッコリーの芯と、大豆、キノコ類は
フードプロセッサーで細かくしました。
他は食べやすいサイズに切りました。
ひたひたになるぐらいの水を入れました。
卵は入れようか迷ったんだけど
あとで混ぜることにしました。
（一緒に炊くとどうなるんだろう？）
そしてスイッチオン。
普通の炊飯モードで炊きました。
あとはほったらかしでいいので
買い物に出掛けたりできました。
さて、炊きあがりましたが、
卵・・・。どうしよう。
もう入れなくてもいいんじゃないかという気もしましたが
フライパンで軽く火を通して
混ぜこみました。
椎茸のにおいが主張してきます。
食べてみると、
ほんのりサツマイモの甘味もあって
美味しいです。
人参は崩れていませんが
柔らかくなっています。
ピーマンは、崩れているのか？
どこいった？
あまり見当たりません。
リゾットみたいな感じです。
焦げることもなく、いいですね。
糞の状態も良好です。
お鍋でコトコト煮込んでいたものより
消化されているような気がします。
ワンコごはんを手作りしている方は
ぜひ一度お試しくださいね。
オススメです。
読んでいただきありがとうございます。
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