こんにちは。
prinです。
今夜のごはん(人間)は、
牛スジ肉とこんにゃくでスジコン！
何年か前に圧力鍋を買ってから
時々作るようになったメニューです。
麦は牛スジ肉はまだ食べたことがないので
少しだけ取り分けてあげようかな。
スジ肉はすごく灰汁が出るので
いったん下茹でをします。
その段階で麦の分を取っておきました。
こんにゃくも下茹でするので、
ひと欠片だけ麦の分ね。
お肉はさっと湯通ししただけなので、
麦の分は別途もう少し湯がきました。
下ごしらえをしているうちに
少し外が涼しくなってきたので
夕散歩へ出掛けました。
とは言っても、
暑いね。
麦も暑そうにハアハア言いながら歩いています。
猫さんに遭遇。
興味津々で近寄ったけど、無視されていました。
最近は猫さんを見ても吠えなくなりました。
さ、帰ってごはんにしようね。
お肉とこんにゃくは細かく切りました。
黄色いのは卵ごはんです。
マテをしているとヨダレが、、、
ガツガツ！
出来ればもう少し味わってほしいのだけど。笑
初めてのスジコンは気に入ってくれたかな。
美味しかったー♪
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